2013年12月28日下午，由广东省保健协会主办，中恩（天津）医药科技有限公司承办的“岭南健康大讲堂”第137场《“医用食品”与健康》专题讲座在广州开讲。北京协和医院营养部主任马方教授、中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授、中山大学中山医学院神经科学研究中心朱文博副教授出席了该次讲座大会。会上，三位专家用专业的语言宣传了“医用食品”与健康的科普知识，受到了广大听众的欢迎和好评。
（讲座现场）
（广东省保健协会执行会长张寿生发言）
调查发现，在英国，普通外科患者的营养不良发生率为24%—40%；在美国，营养不良的发生率为44%；而中国，营养不良的发生率为45%。如患者长期处于营养不良状态下，自身免疫力将会下降，对各种治疗的耐受性会变查，自我修复能力减弱，住院天数延长，治疗费用增高。因此，营养治疗对协助患者的临床治疗和减少治疗费用意义非常重大。
（中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授发言）
会上，中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授对临床营养学的重要性作出了自己的阐述，还针对提出了广东省目前的营养学科存在的一些问题，并发表了自己把营养学科做大，做强的信心与希冀。
（北京协和医院营养部主任马方教授发言）
北京协和医院营养部主任马方教授在会上指出，临床营养是对各种原因引起的营养代谢病（包括营养失调）的患者通过营养检测和评价进行营养诊断，使用肠内外制剂对患者实施营养治疗的一门综合学科，其涉及基础生命科学、医学、药学、农业科学和食品科学等多个学科。据统计，我国约有1.4亿人次住院病人和约3亿院外病人需要营养诊治，其潜在市场超5000亿，目前国内产品仅满足了约1%的市场需求。马方主任还表示，医用食品属于临床营养治疗的一个重要组成部分。
（中山大学中山医学院神经科学研究中心朱文博副教授发言）
（现场观众提问）
（三位专家现场回答观众提问）
马方教授表示，为满足我国糖尿病、肾病等临床患者对特殊医学用途配方食品的同时，建立与国际接轨的相关配套的国家标准体系迫在眉睫。“随着我国颁布的几个与特殊医学用途配方食品的相关准则出台，我国特殊医学用途配方食品的生产将有据可依，长期以来依赖进口、量少价高的局面将被打破。